Offre n° 183RTKN
JOB HIVER Boulanger/Boulangère (H/F)

73 - PEISEY NANCROIX - Localiser avec Mappy

Actualisé le 06 novembre 2024

*** Saison hiver 2024/2025 *** - Poste logé. 2 postes sont à pourvoir. Nous cherchons pour la saison d'hiver 2024/2025, un(e) Boulanger (ère) ayant une expérience minimum de 6 mois en boulangerie. Missions : - Travail sur eurotradition - Savoir mouler/façonner - Placage de la viennoiserie - Enfourner/Défourner - Fabrication de viennoiseries+ produits de snacking - Gérer les pétrins - Nettoyage conformes aux normes d'hygiènes

Type de contrat

Saisonnier - 4 Mois
Contrat travail

Durée du travail

42H Travail de nuit

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2800.0 Euros à 3400.0 Euros sur 12.0 mois
Hébergement

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

6 MoisCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Caractéristiques des farines levure, additifs
Conduire une fermentation
Diviser la masse de pâte en pâtons
Doser des ingrédients culinaires

Savoir-être professionnels

Faire preuve d'autonomie
Faire preuve de réactivité
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Entreprise

BOULANGERIE ESQUILO

1 ou 2 salariés

Installés depuis 2 ans dans le village de Peisey-Nancroix (73210), nous sommes une boulangerie pâtisserie artisanale. Nous comptons deux points de vente, un au village et le second au cœur de la station de ski de vallandry (proche des arcs). Tous nos produits sont faits maisons (boulangerie, pâtisserie, snacking). Nous proposons également des produits d'épicerie fine également fait maison, nous sommes très attaché à ces valeurs.