- Accueil France Travail
- Emploi
- Hôtellerie - Restauration
- Chef cuisinier
- Haute-Garonne
- Toulouse
- Détail de l'offre 183TXXC
- Accueil France Travail
- Emploi
- Hôtellerie - Restauration
- Chef cuisinier
- Haute-Garonne
- Toulouse
- Détail de l'offre 183TXXC
Chef / Cheffe de cuisine (H/F) 31 - TOULOUSE
Offre n° 183TXXC
Chef / Cheffe de cuisine (H/F)
31 - TOULOUSE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 07 novembre 2024
Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Cuisine passionné/e et dynamique pour rejoindre notre brasserie située à Toulouse. Vous serez en charge de la gestion complète de la cuisine, de la préparation des plats à la supervision de l'équipe en cuisine. Vos missions : - Élaboration des menus et gestion des cartes en respectant les produits frais et de saison - Superviser et coordonner l'équipe en cuisine avec une autorité naturelle, tout en maintenant une ambiance de travail positive et professionnelle - Gérer les commandes, les stocks, et optimiser l'utilisation des matières premières pour minimiser le gaspillage alimentaire - Contrôler et maîtriser les coûts de production, en respectant les marges définies et en réduisant les pertes - Assurer la qualité des plats, le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Encadrer, former et motiver l'équipe en cuisine pour garantir l'efficacité et la performance du service Nous offrons : Une équipe géniale : Travailler avec des collègues passionnés et sympathiques. Une ambiance fun et dynamique : La bonne humeur est notre maître-mot ! Repos garanti : Vos jours de repos seront le lundi et le mardi. Des opportunités de développement : Apprenez et grandissez au sein de notre brasserie. Tips : Les pourboires sont partagés avec la salle Environ 45 couverts le midi, une trentaine le soir Profil recherché : - Expérience confirmée en tant que Chef/fe de Cuisine, avec une expertise dans la gestion des coûts et la maîtrise des ratios alimentaires - Forte autorité et capacité à gérer une équipe de manière autonome et efficiente - Compétence en gestion des stocks et optimisation des ressources pour éviter le gaspillage - Excellente gestion du stress et capacité à prendre des décisions rapides tout en maintenant un haut niveau de qualité - Sens de l'hygiène, rigueur organisationnelle et passion pour la cuisine - Vision stratégique pour maintenir l'équilibre entre qualité culinaire, gestion des coûts et rentabilité Rejoignez une équipe ambitieuse et contribuez à l'excellence de notre établissement !
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 42H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2400.0 Euros sur 12.0 mois
- Mutuelle
- Restauration
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 5 An(s) - en tant que chef/fe de cuisineCette expérience est indispensable
Compétences
- Animer, coordonner une équipeCette compétence est indispensable
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Définir des besoins en approvisionnementCette compétence est indispensable
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servirCette compétence est indispensable
- Procédures de cuisson sous videCette compétence est indispensable
- Production culinaireCette compétence est indispensable
- Superviser la préparation des produits culinairesCette compétence est indispensable
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Cette compétence est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de leadership
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Prendre des initiatives et être force de proposition
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
LES MUNITIONNETTES
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
Les Munitionnettes, située à la Cartoucherie à Toulouse, est une néo brasserie où règnent la bonne humeur et l'authenticité. Ici, tout est fait maison avec amour et passion. Notre mission est d'offrir à nos clients une expérience culinaire unique, alliant tradition et modernité, le tout dans un cadre chaleureux et accueillant avec un service en salle aux petits oignons! Nous avons aussi une programmation décalée avec des brunch drag queens, des concerts, soirée cabaret, diffusion du sport sur ec
D'autres offres peuvent vous intéresser :
- (déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière
MONTARDY DISTRIBUTION/ARUM CAFE - 31 - TOULOUSE
Pour un restaurant rapide de qualité, nous recherchons un cuisinier (H/F). Vous intégrerez une brigade de 4 cuisiniers. Vous préparerez les différents plats proposés par l'établissement (salades,...
CDI - Temps plein
Publié hier
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
GRAINES DE MEDITERRANEE - 31 - TOULOUSE
La société Graines de Méditerranée recherche une cuisinier(e) passionné et dévoué pour rejoindre notre équipe culinaire dynamique, si vous avez un amour pour la cuisine et une expérience particulière...
CDI - Temps plein
Publié il y a 9 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier H/F
DLDK - 31 - CASTELGINEST
Vous préparez les plats chauds, les soupes vietnamiennes... Vous travaillez avec un aide cuisinier. Vous travaillez du mardi au samedi et un dimanche sur 2. Vous travaillez de 11 h à 14 h et de 18 h...
CDI - Temps plein
Publié il y a 2 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier horaires en continus weekend uniquement (H/F)
ART TEA SHOP - 31 - TOULOUSE
Nous mettons une importance particulière au recrutement et nous prenons connaissances de toutes vos candidatures avec un réel intérêt. Restaurant situé en plein centre de Toulouse recherche un...
CDI - Temps partiel
Publié il y a 8 jours
CDI
Temps partiel - (déjà vu)
Cuisinier (h/f)
ADECCO - 31 - Saint-Orens-de-Gameville
Adecco recrute pour son client , Brasserie de St Orens de Gameville , un cuisinier H/F . Vous travaillez au sein d'une petite brigade . Vous émincez, ciselez, découpez aromates et légumes , vous...
Intérim - Temps partiel
Publié il y a 16 jours Soyez parmi les 1ers à postuler
Intérim
Temps partiel - (déjà vu)
Chef de cuisine Asiatique-japonais-chinois (H/F)
NEW NIPPON - 31 - PLAISANCE DU TOUCH
Nous sommes un restaurant asiatique principalement japonais. Nous cherchons un chef Sushi (préparation des poissons, mise en place, exécution des plats au fur à mesure des commandes) Il faut...
CDI - Temps plein
Publié il y a 6 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Apprenti Cuisinier / Cuisinière (H/F)
RESTAURANT 02M - 81 - LAVAUR
Envie d'une nouvelle aventure, envie d'apprendre et de valider des acquis, d'obtenir une formation qualifiante en restauration, nous vous proposons d'intégrer un cycle d'apprentissage pour préparer...
CDD - Temps plein
Publié il y a 2 jours
CDD
Temps plein - (déjà vu)
Second / Seconde de cuisine (H/F)
ECOLE D INGENIEURS DE PURPAN - 31 - TOULOUSE
Pour notre restaurant d'entreprise de 80 couverts par jour en moyenne, nous recherchons un second de cuisine h/f dont vos missions principales seront : - Participer à l'élaboration des repas et des...
CDD - Temps plein
Publié aujourd'hui
CDD
Temps plein - (déjà vu)
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
ABYSSINIA RESTAURANT ETHIOPIEN - 31 - TOULOUSE
Vous travaillerez dans un restaurant de cuisine traditionnelle Éthiopienne proche de Jean Jaurès. Vous effectuerez la mise en place des assiettes uniquement sur des recettes éthiopiennes. Vous êtes...
CDI - Temps plein
Publié il y a 14 jours
CDI
Temps plein - (déjà vu)
Cuisnier(e) H/F
RDG GRENADE - 31 - GRENADE
RDG situé à Grenade recrute un(e) cuisinier(e) H/F pour de la restauration rapide. Poste à pourvoir en CDI à temps plein 35H. Missions : - préparation des commandes : suivi des recettes, respect...
CDI - Temps plein
Publié il y a 17 jours
CDI
Temps plein
Découvrez d'autres services web
Réussir son CV et sa lettre de motivation
Suscitez l’intérêt du recruteur et donnez-lui envie de vous rencontrer.
B.A.BA Entretien
Apprenez à préparer votre prochain entretien.
Informations sur le marché du travail
Accédez aux informations et statistiques sur ce métier.
Simulateurs d'aides et allocations en cas de reprise d'emploi
Estimez vos futures ressources financières sur les 6 prochains mois.
- Voir plus de services (Emploi store)