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Offre n° 183VYNW
Boulanger (H/F)
33 - BORDEAUX - Localiser avec Mappy
Publié le 07 novembre 2024
Notre Boulangerie Pâtisserie Artisanale, sur la place Mondésir, recherche un boulanger en CDI, 39h par semaine, pour rejoindre notre équipe! Vous devez être autonome sur le poste : - pétrissage, - cuisson, - fabrication des pains traditionnels et spéciaux, - mise en place du magasin et entretien du fournil. Vous maîtrisez des techniques de travail différentes (poolish, levain, etc) Votre profil ? Vous êtes dynamique, aimable, ponctuel, bien organisé, avec un bon sens de la communication inter-service et appréciez le travail en équipe dans une petite entreprise de 10 personnes. Expérience requise : 3 ans minimum. Deux jours et demi de congés consécutifs par semaine. + possibilité d'avoir un weekend Horaires : 4h - 12h OU 14h - 20h en rotation. Pas de coupure. Salaire : 2000 euros net + Prime annuelle. Prime en charge à hauteur de 50% du transport en commun mutuelle d'entreprise Merci de nous adresser votre CV.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en horaires décalés
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2690.0 Euros à 2790.0 Euros sur 12.0 mois
- Restauration
- Primes
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 4 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
- Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
- Conduire une fermentationCette compétence est indispensable
- Diviser la masse de pâte en pâtonsCette compétence est indispensable
- Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
- Contrôler l'état des stocks
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de rigueur et de précision
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
LE FOURNIL MONDESIR
10 à 19 salariés
Mme Elodie Salama
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