Boulanger / Boulangère (H/F)

Boulanger / Boulangère (H/F) 74 - BONNEVILLE

Offre n° 183WMGK
Boulanger / Boulangère (H/F)

74 - BONNEVILLE - Localiser avec Mappy

Publié le 08 novembre 2024

Nous recherchons un boulanger H/F pour compléter notre équipe au sein d'une Boulangerie artisanale. Nous sommes une entreprise familiale proche de ses salariés. Notre panification se fait sur levain avec une fermentation lente et une farine de qualité Notre viennoiserie est maison Ambiance professionnelle et conviviale Vous assurerez la fabrication et le suivi de la cuisson des pains Vous travaillerez avec 2 boulangers professionnels qualifiés Possibilité de formation sur place sur des produits spécifiques Possibilité d'évolution dans l'entreprise Travail 5 jours sur 7 Horaires : de 2h00 à 10h00 du matin Expérience souhaitée dans une boulangerie de qualité

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
40H Travail en journée
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2500.00 Euros à 2756.00 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Formation

  • CAP, BEP et équivalents boulangerie

Compétences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Conduire une fermentation
  • Confectionner des viennoiseries
  • Cuire des pièces de viennoiserie
  • Cuire des pâtons
  • Diviser la masse de pâte en pâtons
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Décorer des produits culinaires
  • Défourner des pains et viennoiseries
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Techniques de boulage des pâtons
  • Utilisation de pétrin mécanique

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Entreprise

GOUTER DESSERTS

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

M. Guillaume Jacoberger

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