Le Hob Orelle recrute son Hob'Chef passionné ! Si tu aimes la cuisine authentique mais innovante, une cuisine généreuse, joyeuse et de qualité qui s'inspire des spécialités locales, Si tu es prêt à être le.la prochain.e à rejoindre notre équipe un peu folle pour casser les codes de l'hôtellerie traditionnelle, Tu es au bon endroit ! Le Hob Orelle est une construction neuve réalisée en collaboration avec la commune d'Orelle. Hybride, ce Hob offre des chambres doubles, familiales ainsi que des dortoirs (les Dodos). Ambiance conviviale après ski au restaurant avec une atmosphère lifestyle ! LES MISSIONS DU HOB'CHEF : - Responsable de la création de la carte du petit-déjeuner au dîner (en collaboration avec la direction du Hob) dans lesquels les clients retrouveront l'authenticité, la générosité, la convivialité, l'immersion locale que promet le Hob - Garant.e de la qualité du service pour 60 couverts, - Garant.e du rangement et du nettoyage en cuisine ainsi que du stockage des aliments - En charge du recrutement, du management et de l'animation de votre brigade de cuisine - Garant.e du respect des normes d'hygiène et maîtrisez les procédures HACCP - La clé pour une rentabilité de la cuisine par une utilisation optimale des marchandises, une gestion rigoureuse et le respect des ratios.