Nous recherchons un(e) Second/Seconde de Cuisin/ Chef / Cheffe sushi passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe dans un restaurant asiatique buffet à volonté. Situé au Centre Commercial La Feuilleraie, notre établissement propose une large variété de plats asiatiques authentiques, allant des sushis aux spécialités chaudes. Description du poste : En tant que Second/Seconde de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec notre Chef de Cuisine pour garantir la qualité et la constance de nos plats. Vos principales responsabilités incluront : Préparation et cuisson des plats : Assister le Chef dans la préparation des ingrédients, la cuisson et la présentation des plats selon les recettes et les standards de qualité du restaurant. Gestion de la cuisine : Superviser l'équipe de cuisine en l'absence du Chef, veiller à l'organisation et à la propreté de la cuisine, et garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Contrôle des stocks : Participer à la gestion des stocks, passer les commandes nécessaires et s'assurer de la fraîcheur et de la disponibilité des produits. Créativité et innovation : Contribuer à l'élaboration de nouveaux plats et à l'amélioration des recettes existantes pour surprendre et fidéliser notre clientèle. Formation et encadrement : Former et encadrer les nouveaux membres de l'équipe, partager votre savoir-faire et vos techniques culinaires. Profil recherché : Expérience : Minimum 2 ans d'expérience en cuisine, idéalement dans un restaurant asiatique ou buffet à volonté. Compétences culinaires : Maîtrise des techniques de cuisine asiatique, créativité et passion pour la gastronomie. Organisation et rigueur : Capacité à travailler dans un environnement rapide et exigeant, sens de l'organisation et respect des procédures. Esprit d'équipe : Bonnes capacités relationnelles, aptitude à travailler en équipe et à encadrer du personnel. Polyvalence : Capacité à s'adapter à différents postes en cuisine et à gérer plusieurs tâches simultanément.