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Chef / Cheffe de cuisine (H/F) 83 - FREJUS
Offre n° 183YCMJ
Chef / Cheffe de cuisine (H/F)
83 - FREJUS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 12 novembre 2024
POSTE NON LOGÉ MERCI Chef de Cuisine (Statut Cadre) recherché ! Nous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe. Si vous êtes un professionnel de la cuisine, créatif, doté d'un sens aiguisé du goût et capable de gérer une équipe, cette offre est faite pour vous ! Responsabilités : - Concevoir et mettre en œuvre des menus innovants et de haute qualité, en accord avec la vision de l'établissement. - Superviser l'ensemble des opérations de cuisine, en veillant à la qualité, à la fraîcheur et à la présentation des plats servis. - Collaborer avec les fournisseurs pour garantir la disponibilité des produits nécessaires à la préparation des plats. - Contrôler les coûts de la cuisine et optimiser les processus pour maintenir un niveau de rentabilité élevé. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur. Qualifications requises : - Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine dans un établissement de qualité. - Capacité à créer des menus variés et innovants, en accord avec les dernières tendances culinaires. - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Aptitudes à la communication et à la collaboration, permettant de travailler en harmonie. Nous offrons un environnement de travail dynamique, la possibilité de laisser libre cours à votre créativité culinaire. Si vous êtes passionné par la gastronomie, que vous avez une vision inspirante et que vous souhaitez nous rejoindre, postulez dès maintenant ! Pour postuler, veuillez envoyer votre CV et une lettre de motivation par mail en indiquant "Chef de Cuisine" dans l'objet du courriel. 2800/3500€ Salaire NET
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 42H Travail le week-end
- Salaire
- Salaire brut : 2800 à 3500 € nets
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Animer, coordonner une équipe
- Définir des besoins en approvisionnement
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servir
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
- Organiser le traitement des commandes
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Élaborer, suivre et piloter un budget
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités
Informations complémentaires
- Qualification : Cadre
- Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux
Entreprise
LE 43
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