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- Détail de l'offre 183YCVF
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Pâtissière Spécialité Guatémaltèques, Am. Latine et France - H/F (H/F) 92 - CHAVILLE
Offre n° 183YCVF
Pâtissière Spécialité Guatémaltèques, Am. Latine et France - H/F (H/F)
92 - CHAVILLE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 14 novembre 2024
Fiche de Poste : Pâtissier(ère) Spécialisé(e) en Pâtisseries Guatémaltèques, Latino-Américaines et Françaises - H/F Lieu : La Chavilloise, Chaville / Contrat : CDI / Salaire : 2 000 € brut mensuel / Disponibilité : Immédiate À propos de La Chavilloise La Chavilloise, située à Chaville, est une boulangerie renommée pour la qualité et l'authenticité de ses produits artisanaux. Nous revisitons les classiques avec créativité et nous voulons intégrer des saveurs guatémaltèques et latino-américaines. Nous recherchons un(e) Pâtissier(ère) passionné(e) par ces traditions culinaires, capable d'enrichir notre offre et d'innover. Missions: Création de Pâtisseries Authentiques : Élaboration de pâtisseries guatémaltèques, latino-américaines, et françaises, adaptées aux produits locaux. Innovation : Développement de nouvelles recettes inspirées des spécialités latino-américaines. Montage et Décoration : Soigner les présentations en utilisant les techniques des pâtisseries des trois régions. Hygiène et Sécurité : Respect des normes HACCP et sensibilisation des équipes. Profil recherché: Expérience : pâtisserie spécialisée guatémaltèque, latino-américaine et française. Compétences techniques : Maîtrise des techniques de montage, décoration et cuisson. Passion pour l'authenticité et la créativité : Connaissance des saveurs et traditions, avec curiosité pour les fusions culinaires. Organisation et Qualités personnelles : Créativité, minutie, et esprit d'équipe. Avantages : Intégrer une boulangerie dynamique et valorisant la diversité. Occasion d'innover et de développer des recettes uniques. Candidature : Envoyez CV et lettre de motivation à : contact.lachavilloise@gmail.com Espagnol et Anglais nécéssaire. Français optionnel.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en horaires fractionnés
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1850.0 Euros à 3100.0 Euros sur 12.0 mois
- Déplacements
- Déplacements : Ponctuels Zone départementale
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Accueillir, orienter, informer une personneCette compétence est indispensable
- Caractéristiques des chocolatsCette compétence est indispensable
- Caractéristiques des fruits confitsCette compétence est indispensable
- Caractéristiques du sirop de sucre (nappe, petit filé, ...)Cette compétence est indispensable
- Cuire des pièces de viennoiserieCette compétence est indispensable
- Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
- Définir des besoins en approvisionnementCette compétence est indispensable
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersCette compétence est indispensable
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
- Fabriquer des produits de boulangerieCette compétence est indispensable
- Gestion d'achatCette compétence est indispensable
- Organiser, aménager un espace de venteCette compétence est indispensable
- Transmettre une technique, un savoir-faireCette compétence est indispensable
- Assurer la gestion administrative d'une activité
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conditionner des produits
- Organiser le traitement des commandes
- Planifier la production selon les commandes de clients, les produits en stocks et la saisonnalité
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Langues
- AnglaisCette langue est indispensable
- EspagnolCette langue est indispensable
Permis
- B - Véhicule léger
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
LA CHAVILLOISE
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