Emploi en boulangerie à la ferme H/F (H/F)

Emploi en boulangerie à la ferme H/F (H/F) 54 - ROYAUMEIX

Offre n° 183ZGBS
Emploi en boulangerie à la ferme H/F (H/F)

54 - ROYAUMEIX - Localiser avec Mappy

Actualisé le 14 novembre 2024

Paysans Meuniers Boulangers bio depuis 22 ans, nous travaillons sur levain naturel. Nous fabriquons du pain, des brioches et des biscuits. La cuisson est réalisée dans un four à sole tournante chauffé au bois. Nous recherchons une personne afin de remplacer notre boulanger qui est sur le départ. Le travail est réalisé par une équipe de trois à quatre personnes

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Travail en journée
Salaire
  • Salaire brut : selon compétences et engagement

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Compétences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
  • Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
  • Conduire une fermentationCette compétence est indispensable
  • Diviser la masse de pâte en pâtonsCette compétence est indispensable
  • Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
  • Gérer une cuisson avec un four chauffé au bois

Permis

  • B - Véhicule léger

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier spécialisé
  • Secteur d'activité : Culture de céréales (à l'exception du riz), de légumineuses et de graines oléagineuses

Entreprise

LE MOULIN DU PETIT POUCET

1 ou 2 salariés

M. Jean-Michel MATTE

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