Hôtel 5 étoiles de renommée situé à Courchevel, offrant à nos clients une expérience de luxe inégalée. Dans le cadre de notre recherche continue d'excellence culinaire, nous recrutons un Sous-Chef de Cuisine passionné et talentueux pour renforcer notre brigade et contribuer à notre vision gastronomique. Sous-Chef de Cuisine H/F Sous la supervision du Chef de Cuisine et en étroite collaboration avec l'équipe de direction, le Sous-Chef de Cuisine aura pour mission de soutenir et diriger l'équipe en s'assurant de maintenir des standards élevés de qualité culinaire. Vos principales responsabilités incluront : Assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la brigade. Coordonner les services du déjeuner et du dîner, en garantissant le bon déroulement des opérations en cuisine. Participer à l'élaboration et à la préparation des menus pour notre restaurant français, le snacking et notre restaurant proposant une cuisine du monde , en collaboration avec le Chef Exécutif du groupe. Superviser les services de restauration rapide pour les skieurs, en assurant une cuisine de qualité pour un service de 50 à 90 couverts par midi. Assurer la gestion des stocks, des commandes et le respect des normes d'hygiène. Expérience réussie en tant que Sous-Chef de Cuisine dans un établissement réputé. Excellentes compétences en organisation et gestion d'équipe. Capacité à travailler sous pression, avec flexibilité et rigueur, notamment pendant la saison d'hiver. Esprit d'équipe et capacité à collaborer efficacement avec d'autres services de l'hôtel. * Contrat : CDD saisonnier du 1/12 au 15/04/2025 , salaire de 3450 € brut, statut cadre. * Logement : Vous serez logé individuellement dans un logement proche de Courchevel. * Les horaires seront adaptés pour répondre aux besoins du service. * Vous travaillerez au sein d'une brigade expérimentée, avec le soutien du Chef Exécutif du groupe. Si vous êtes passionné par la cuisine, envoyez-nous votre candidature (CV et lettre de motivation).