Qui cherchons-nous ? Un/une Cuisiner collective. Vous êtes en charge de préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de la collectivité. Quelles missions, quelles compétences ? Missions - Elaborer les plats en tenant compte de la méthode HACCP, - Prévoir les commandes, - Gérer les stocks, - Entretenir la cuisine et ses dépendances chaque jour en respectant la méthode HACCP. Compétences Organisé, méthodique, soigneux, soigneux et rigoureux. Vous maîtrisez les techniques culinaires adaptées à la restauration collective. Vous connaissez les obligations réglementaires et recommandations du GEMRCN. Vous êtes à l'aise avec la méthode HACCP. Vous connaissez l'équilibrage alimentaire et avez des notions sur les allergies alimentaires. Vous avez déjà une expérience en cuisine collective. Pourquoi nous rejoindre ? - Une structure à taille humaine - Une équipe de parents dynamiques et à l'écoute, liée par des valeurs éducatives fortes