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Cuisinier Pizzaïolo (H/F) 34 - MONTPELLIER
Offre n° 184KRYV
Cuisinier Pizzaïolo (H/F)
34 - MONTPELLIER - Localiser avec Mappy
Actualisé le 20 novembre 2024
Nous sommes à la recherche d'un(e) cuisinier(ère) pour rejoindre notre équipe au sein de notre nouvel établissement proposant une cuisine italienne. Nous croyons fermement que la passion pour la cuisine et l'esprit d'équipe sont les ingrédients essentiels pour offrir une expérience de qualité à nos clients. Description du poste : Responsabilités : Préparation et cuisson des plats italiens avec une attention particulière à la qualité des ingrédients et à la présentation. Collaboration étroite avec l'équipe de cuisine pour assurer une coordination efficace et maintenir des normes élevées. Respect strict des procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire. Exigences : Expérience antérieure en tant que cuisinier(ère) et une connaissance de la cuisine italienne serait un plus Passion pour la cuisine italienne et engagement envers la qualité. Esprit d'équipe prononcé et excellente communication. Capacité à travailler dans le rush et à respecter les délais. Avantages : Travailler dans un environnement stimulant au sein d'une équipe passionnée. Si vous êtes un(e) cuisinier(ère) enthousiaste, créatif(ve) et prêt(e) à contribuer à l'excellence de notre cuisine italienne, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe Venez nous rencontrez pour partager votre passion et contribuer à créer des expériences culinaires inoubliables pour nos clients. Ouverture début décembre. Candidater sur l'offre ou se positionner sur : https://mesevenementsemploi.francetravail.fr/mes-evenements-emploi/evenement/354750?at_medium=CMP&at_campaign=DSIMonstreuil&at_cmp_indicateur1=PromotionEvenementConseiller&at_cmp_indicateur2=Multicanal&at_cmp_indicateur3=Multidate
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
39H
Salaire selon profil - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2350.00 Euros à 2500.00 Euros sur 12 mois
- Restauration
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s) - EXP en cuisine italienne appréciéeCette expérience est indispensable
Compétences
- Chaîne du froid
- Conditionnement des aliments
- Contrôler l'état des stocks
- Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
- Cuisine du monde
- Dresser des plats pour le service
- Définir des besoins en approvisionnement
- Fiches techniques de préparations culinaires
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servir
- Gérer l’approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d’éviter les excédents ou la rupture de stock
- Lutter contre le gaspillage alimentaire
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
- Porter une appréciation gustative et olfactive
- Réaliser les fiches techniques pour chaque plat du restaurant (ingrédients, quantité, prix, ...)
- Superviser la préparation des produits culinaires
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaires de l’ensemble du personnel présent en cuisine
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
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