Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F) 39 - GRANDE RIVIERE CHATEAU

Offre n° 184KXZC
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

39 - GRANDE RIVIERE CHATEAU - Localiser avec Mappy

Actualisé le 02 décembre 2024

Petite structure familiale de 70 couchages proposant toute l'année de l'accueil de jeunes et de familles en pension complète, avec une cuisine familiale simple mais de qualité en privilégiant les produits frais, locaux et biologiques. Nous recherchons une personne autonome, dynamique et polyvalente ayant un bon contact avec la clientèle, pour la préparation des repas, la vaisselle et le rangement de la cuisine. Travail du lundi au jeudi de 14h à 21h30 et le vendredi de 9h30 à 17h. 35h en CDD avec longue mission possible. Poste à pourvoir à partir du 10 janvier 2025. Cadre de travail agréable. Une expérience en cuisine est appréciée mais non exigée, si le/la candidat.e est motivée par l'activité. Un tutorat en interne sera dans ce cas assuré. Un hébergement est possible. (avantage en nature)

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros
  • Hébergement

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Compétences

  • Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
  • Manipuler des équipements de cuisineCette compétence est indispensable
  • Préparer des plats culinairesCette compétence est indispensable
  • Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)Cette compétence est indispensable
  • Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)Cette compétence est indispensable
  • Utilisation de grills professionnelsCette compétence est indispensable
  • Éplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
  • Concevoir des recettes et menus
  • Cuisine des spécialités régionales françaises
  • Cuisine du monde
  • Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
  • Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
  • Familles de produits alimentaires
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Types de desserts
  • Types de viande
  • Variétés de fruits et légumes

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités
  • S'adapter aux changements

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé non qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Entreprise

CENTRE DE VACANCES LES CERNOIS

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

Site internet
https://www.lescernois.com/

Mme Géraldine COLIN

D'autres offres peuvent vous intéresser :

Afficher plus d'offres