Second / Seconde de cuisine (H/F)

Second / Seconde de cuisine (H/F) 974 - ST PIERRE

Offre n° 184PBBW
Second / Seconde de cuisine (H/F)

974 - ST PIERRE - Localiser avec Mappy

Publié le 25 novembre 2024

Vos missions principales : Assister le chef de Cuisine Diriger en l'absence du Chef de cuisine l'équipe en place Elaborer les plats de la carte Suivre et contrôler la mise en place du service et le bon déroulement de celui-ci dans le respect des règles d'hygiène et de qualité Gestion des achats, des stocks et des inventaires Participer à l'entretien général de la cuisine et de ses annexes

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H Travail en horaires fractionnés
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2350.00 Euros sur 12 mois
  • Primes
  • Mutuelle

Profil souhaité

Expérience

  • 3 An(s) - En établissement hôtelierCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

  • Capacité à former et transmettre son savoir-faireCette compétence est indispensable
  • Curiosité et forte créativitéCette compétence est indispensable
  • Excellente connaissance des normes d'hygiène et Cette compétence est indispensable
  • Grande disponibilité (pratique des horaires décaléCette compétence est indispensable
  • Talent culinaire affirméCette compétence est indispensable
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Dresser des plats pour le service
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Éplucher des légumes et des fruits

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Entreprise

LE BATTANT DES LAMES

50 à 99 salariés

Site internet
https://www.lebattantdeslames.com/

Mme Pascaline BOYER

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