DESCRIPTION DU POSTE : - Poste de chef.fe en binôme à pourvoir à partir d'avril 2025, dans le centre-ville d'Aix-en-Provence - Rémunération de 2000€ net par mois - 2 jours de repos par semaine (dimanche/lundi) LES TACHES ATTENDUES (en collaboration avec le gérant cuisinier) : - Elaboration des menus et essais - Faire la liste des commandes fournisseurs - Préparations - Dressage des plats et envoi pendant le service - Nettoyage de la cuisine après le service et gros nettoyage en fin de semaine LE RESTAURANT : - Une salle de 17 couverts - Un service midi et un service soir (en coupure), du mardi au samedi - Une cuisine faite maison à partir de produits bruts et de saison LE PROFIL RECHERCHE : - Formation HACCP - Expériences chef ou second souhaitées - Gestion des quantités et des commandes - Capacité de suivi d'un planning de semaine défini et de l'optimiser au fil du temps - Capacité de suivi de directives - Ouverture à la discussion et au travail en collaboration - Intéressé(e) par le développement de l'enseigne et de nouveaux concepts/produits