Rejoignez la Comtesse en tant que Chef de Cuisine (H/F) à Toulouse ! Vous êtes un(e) passionné(e) de cuisine, prêt(e) à relever des défis et à laisser votre empreinte culinaire dans un établissement dynamique et chaleureux ? La Comtesse recherche son nouveau Chef de Cuisine pour coordonner et sublimer l'expérience gastronomique de ses clients. Vos responsabilités : Création et production culinaire - Élaborer les menus et garantir l'excellence des plats proposés. - Imaginer de nouvelles recettes et optimiser les plats existants. - Suivre les tendances culinaires pour proposer des créations innovantes et inspirantes. - Rédiger et mettre à jour les fiches techniques pour une production harmonisée. - Identifier des leviers pour améliorer les process de production. Gestion des stocks et approvisionnements - Piloter le budget de la cuisine et garantir une gestion optimisée des ressources. - Gérer les stocks et les relations avec les fournisseurs pour assurer une qualité irréprochable. - Prévoir les besoins en approvisionnement en fonction des cycles de production. Management d'équipe - Recruter, intégrer et accompagner les talents de l'équipe en cuisine. - Superviser la formation continue pour favoriser la montée en compétence de chaque collaborateur. - Organiser et animer les plannings et réunions de l'équipe. - Assurer un reporting clair et efficace avec le pôle exploitation. Hygiène, qualité et sécurité - Collaborer étroitement avec l'équipe de salle pour garantir un service impeccable. - Être garant(e) de la qualité des plats en termes de goût, présentation et fraîcheur. - Veiller à la propreté irréprochable des espaces de cuisine et au respect des normes d'hygiène. Ce que nous offrons : - Contrat CDI, avec une durée de travail hebdomadaire de 41 heures. - Une rémunération mensuelle attractive, entre 2 988,76 € et 3 505,00 € brut, selon profil et expérience. - Des avantages : paniers repas, heures de nuit majorées, mutuelle. - Deux jours de repos consécutifs pour un équilibre vie pro/perso. - Un cadre bienveillant et inclusif, accueillant toutes les candidatures, notamment celles issues de personnes en situation de handicap. Pourquoi choisir la Comtese ? Intégrer notre équipe, c'est rejoindre une communauté passionnée et engagée, dans un environnement où la créativité et l'excellence sont valorisées. À Toulouse, au cœur d'une ambiance conviviale, vous aurez l'occasion de façonner l'identité culinaire de la Comtesse et de faire grandir votre carrière. Envie de relever ce défi ? Postulez dès aujourd'hui !