Pour un restaurant semi-gastronomique, le Chef recherche un/e chef/fe de partie pâtissier/ère. Vous êtes diplômé/e d'une école de cuisine française ou internationale reconnue, et avez une expérience confirmée dans des établissements semi-gastronomiques. Horaires en coupure avec 2 jours de repos dimanche et le lundi. Travail au sein d'une équipe de 5 à 6 personnes. Vous préparez l'ensemble des desserts du restaurant. Vous avez une : -Connaissance parfaite des préparations (pâtes, crèmes, glaces, sorbets) -Connaissance avancée des fruits exotiques (découpe et cuisson) -Connaissance des fruits asiatiques -Expérience en cuisine fusion -Expérience en cuisine asiatique Gestion des stocks, formation des stagiaires et des commis. Vous êtes une personne réactive, avez le sens de l'organisation et des priorités.