Cuisinier de collectivité (H/F)

Cuisinier de collectivité (H/F) 84 - AVIGNON

Offre n° 185WKBR
Cuisinier de collectivité (H/F)

84 - AVIGNON - Localiser avec Mappy

Actualisé le 03 janvier 2025

Vous assistez le chef de cuisine et le suppléez en cas d'absence. Vous réalisez les préparations culinaires chaudes et froides en veillant à leur qualité gustative. Vous participez à l'entretien des matériels et des locaux de la cuisine. Vous exercez votre mission dans le parfait respect des Chartes ORPEA (intimité, dignité, confort et sécurité du résident, confidentialité des informations qu'il/elle détient à son égard et respect des procédures applicables)." Roulements des horaires : 3 jours de travail - 2 jours de repos- 2 jours de travail 7h-19h avec 2h de pause. Pauses indemnisées et avantage en nature (repas)

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2100.0 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Formation

  • CAP, BEP et équivalents cuisine collectivité Cette formation est indispensable

Compétences

  • CAP cuisine
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Dresser des plats pour le service
  • Manipuler des équipements de cuisine
  • Préparer des plats culinaires
  • Préparer des ustensiles de cuisine
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
  • Éplucher des légumes et des fruits

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé non qualifié
  • Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées

Entreprise

LES PORTES DU LUBERON

50 à 99 salariés

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