Offre n° 185YCPJ
Chef de partie restaurant / restaurant à tapas (H/F)

53 - LAVAL - Localiser avec Mappy

Actualisé le 04 janvier 2025

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Formation

• CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• CAP cuisineCette compétence est indispensable
• Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
• Cuisine du mondeCette compétence est indispensable
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produitsCette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelleCette compétence est indispensable
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stockCette compétence est indispensable
• Gérer les urgences et les imprévus en cuisineCette compétence est indispensable
• Nettoyage et entretien des équipements de cuisineCette compétence est indispensable
• Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
• Respect des délais en cuisineCette compétence est indispensable
• Éplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de réactivité
• S'adapter aux changements
• Travailler en équipe

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Débits de boissons

Entreprise

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