Vos missions seront les suivantes : Réaliser la production des préparations froides et chaudes (entrées et desserts), Contrôler la qualité de la production Contrôle des stocks Respecter la chaîne du froid. Effectuer et contrôler le nettoyage des locaux et du matériel, - Coordonner l'activité d'une équipe avec des apprenti(e)s et superviserez la préparation des produits culinaires, Contrôler l'application des règles d'hygiène alimentaire. Savoirs être : rigoureux, curieux, responsable, motivé, autonome Heures de travail : Mardi, mercredi, jeudi, vendredi et samedi en coupure, Dimanche et lundi repos.