Vous assistez le Chef dans la gestion quotidienne des opérations de cuisine. Vous êtes polyvalent(e) et souhaitez augmenter vos connaissances et capacités. Vous réalisez les plats à partir des menus et recettes préétablis qui ont fait le succès de l'établissement et qu'attend notre clientèle. Carte simple mais efficace et facile de mise en œuvre. Vous êtes de nature calme mais réactif (ve) Vous êtes adepte des solutions et vous excellez dans la recherche de celles-ci. Votre exigence au travail et votre sens des responsabilités sont vos meilleurs atouts dans cette mission. Vous informez, gérez vos stocks en collaboration avec le chef de Cuisine Vous êtes garant(e)du respect des normes HACCP Poste à pourvoir de mars au 11 novembre minimum Possibilité de pérenniser