Offre n° 186SHQS
Cuisinière ou cuisinier expérimenté en cuisine végétarienne (H/F)

Actualisé le 17 janvier 2025

Élaboration des menus essentiellement végétariens en concertation avec les associées. Une expérience dans ce type de cuisine est INDISPENSABLE Gestion des stocks et préparation, mise en place, montage des services à l'assiette. Réalisation de plats végétariens chauds ou froids, d'inspirations internationales et présentés avec soin recherche. Utilisation de produits locaux et de saison, de plantes et fleurs comestibles. Avoir le sens de la créativité et de l'esthétique sont des atouts auxquels nous sommes sensibles. Élaboration des desserts et pâtisseries pour le salon de thé (la maîtrise des produits végan, sans lactose ni gluten est souhaitable). Plages horaires de 9 heures à 17 heures, du mardi au samedi. (+ ou - 40 heures sur 4 jours, 35 heures annualisées, fermeture annuelle janvier et février). Soirées et week-end libérés.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H Autre

Salaire

Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros à 12.0 Euros
Restauration

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents cuisine

Compétences

Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
Éplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
Préparer les viandes et les poissons
Connaissance de la cuisine végétarienne