Boulanger / Boulangère

Boulanger / Boulangère 84 - LOURMARIN

Offre n° 186YLRP
Boulanger / Boulangère

84 - LOURMARIN - Localiser avec Mappy

Publié le 21 janvier 2025

Boulangerie artisanale et traditionnelle sur Lourmarin recherche un ou une boulangère. Vous bénéficieriez de deux jours de congés par semaine si possible consécutifs Vous pouvez déposer votre CV directement à la Boulangerie.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Station debout prolongée
Horaires 5 H - 12 H
Salaire
  • Salaire brut : Horaire de 13.00 Euros sur 12.0 mois
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents boulangerie

Compétences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • CAP Boulanger
  • Confectionner des viennoiseries
  • Cuire des pièces de viennoiserie
  • Cuire des pâtons
  • Défourner des pains et viennoiseries
  • Développer de nouvelles recettes de pains et viennoiseries
  • Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
  • Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains, ...) sur les balances, trémies peseuses, ...
  • Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
  • Régler les paramètres des machines de cuisson

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

LA MAISON DU GIBASSIER

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

Site internet
https://www.boulangerie-lourmarin.fr/

M. Stéphane RIQUIER 0749130628

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