Dans les nouvelles Halles de Béziers, nous recherchons un(e) cuisinier(e) confirmé(e). Profil : Passionné, consciencieux et autonome. Ayant le gout du challenge et un esprit d'équipe marqué; le candidat idéal sera motivé par une envie intense de sublimer de beaux produits (producteurs locaux) pour nos sandwichs gastronomiques. Un côté jovial et "blagueur" serait un plus apprécié. Expérience : nous recherchons un(e) cuisinier(e) confirmé(e) possédant une expérience d'au moins 3 ans, idéalement dans 2 à 3 établissements, lui ayant permis d'acquérir des bases solides et des connaissances techniques. Equipe : Vous ferez partie d'une équipe dynamique de 4 personnes : un(e) cuisinier(e) confirmé(e) (vous), une vendeuse d'expérience, une personne polyvalente entre cuisine et vente et un extra. Poste : En chef de cuisine, vous aurez pour mission sa gestion globale : commandes, stocks et pertes. Mais aussi traçabilité, dates et fraîcheur des produits. Production chaque semaine d'une suggestion de saison (plat du jour). Cuisson en direct de viandes et autres produits frais. Préparation de sauces, condiments, accompagnements et autres recettes maison permettant la réalisation des sandwichs. Vous évoluerez dans un stand de 15m2 ouvert à la clientèle en plein cœur des Halles. Horaires d'ouverture du stand : 11h-15h & 18h-23h du mardi au samedi. Dimanche : 10h-15h. Lundi Off. Prise de poste immédiate.