Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

Chef / Cheffe de cuisine (H/F) 14 - COURSEULLES SUR MER

Offre n° 187CRHV
Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

14 - COURSEULLES SUR MER - Localiser avec Mappy

Publié le 24 janvier 2025

Vous occuperez le poste de CHEF DE CUISINE au sein d'un restaurant situé sur le port de Courseulles. supervision, préparation des plats, préparation des assiettes, et gestion du stock. Poste en coupure. Repos consécutifs en saison: 1 jour et demi; hors saison 2 jours. Poste en CDI à l'année salaire à négocier selon expérience

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2500.00 Euros sur 12 mois
  • heures complémentaires majorées.

Profil souhaité

Expérience

  • 6 Mois - une saison Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents cuisine

Compétences

  • Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Dresser des plats pour le service
  • Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
  • Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement
  • Porter une appréciation gustative, olfactive ou visuelle

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

L'R DU PORT - tél au 06 11 08 45 29 !

M. Quentin HEBERT

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