Second(e) de Cuisine (H/F) 75 - Paris (Dept.)
Offre n° 187FFBQ
Second(e) de Cuisine (H/F)
75 - Paris (Dept.)
Actualisé le 14 avril 2025
Nous recherchons un Second de cuisine H/F, dynamique, motivé, et souhaitant évoluer au sein d'une vraie institution ! Rattaché au Chef de Cuisine, vous travaillez en équipe avec ce dernier pour assurer sur le plan technique et administratif la gestion complète de la cuisine. Maitrisant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, vous animez les équipes et mettez tout en œuvre pour renforcer et développer la qualité de la prestation culinaire. Vous êtes force de proposition pour participer à l'élaboration des cartes, en fonction de l'image du restaurant et des besoins des clients. Reconnu comme un excellent gestionnaire, vous effectuez vos commandes en veillant aux DLC, respect des fiches techniques et maîtrise de vos ratios (coût matière, masse salariale). En tant que manager, vous intégrez, fédérez et gérez vos équipes. N'hésitez plus, rejoignez l'aventure et ne la quittez plus ! De belles opportunités vous attendent !
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
39H Autre
- Conditions de travail
-
Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 3000.0 Euros à 3400.0 Euros sur 12.0 mois
- Mutuelle
- Participation/action
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Animer, coordonner une équipeCette compétence est indispensable
- Assurer la propreté de la zone de travailCette compétence est indispensable
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
- CAP cuisineCette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Favoriser un environnement de travail collaboratifCette compétence est indispensable
- Maintenir une communication efficace au sein de l'équipeCette compétence est indispensable
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Cette compétence est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Cadre
- Secteur d'activité : Activités des sociétés holding
Employeur
FINANCIERE GERARD JOULIE
20 à 49 salariés
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