Offre n° 187FZTW
Cuisinier en restauration rapide (H/F)

08 - CHARLEVILLE MEZIERES - Localiser avec Mappy

Actualisé le 28 janvier 2025

Vous préparez des sandwichs et des burgers lors du service du midi de façon autonome. Vous gérez la cuisson des viandes (boeuf et volaille) et des viennoiseries. Vous gérer les préparations, la mise en place, le service. Vous travaillez du lundi au samedi de journée (fin de journée à 15h00). Pour postuler : merci de vous présenter à la brasserie à partir de 10 heure ou après 15h00 (en dehors des heures de service)

Type de contrat

CDD - 7 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H Autre

Salaire

Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros

Profil souhaité

Expérience

3 An(s) - En restaurationCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents restauration - restauration traditionnelle-rapide Cette formation est indispensable

Compétences

HACCPCette compétence est indispensable
Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
CAP cuisine
Chaîne du froid
Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
Dresser des plats pour le service
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
Gérer le timing de préparation pour un service efficace
Modes de cuisson des aliments
Préparer des plats culinaires
Respect des délais en cuisine
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)