Offre n° 187GKVC
Second / Seconde de cuisine (H/F)

Actualisé le 27 janvier 2025

Le Second de cuisine est l'assistant direct du chef(fe) de cuisine, son bras droit et celui qui le remplace en son absence. Vos missions : - Aider à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe, etc.) selon les directives de le(a) chef(fe) de cuisine - Participer à la mise en place des plats et au passage des commandes. - Veiller à l'ordre et à la propreté de la cuisine en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. - Assister le(a) chef(fe) de cuisine et les cuisinier(e)s dans toutes les tâches quotidiennes. - Gérer les approvisionnements, contrôler et ranger les livraisons de produits alimentaires. - Contribuer à la création de nouveaux plats en apportant vos idées. Prise de poste le 1 avril 2025 Service du soir uniquement, du mardi au dimanche de 17h à 23h Poste non logé, possibilité de parking

Type de contrat

CDD - 8 Mois
Contrat travail

Durée du travail

39H Autre
Du mardi au dimanche de 17h à 23h

Salaire

Salaire brut : Horaire de 14.00 Euros
Primes

Profil souhaité

Expérience

1 An(s) - Sur poste similaireCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable

Compétence

Dresser des plats pour le service

Savoir-être professionnels

Faire preuve de créativité, d'inventivité
Faire preuve de rigueur et de précision
Gérer son stress

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

LE POISSON ROUGE CASSIS

Site internet: https://cafe-sardine.fr/

LE CAFE SARDINE est un restaurant méditerranéen au 9 rue pasteur à Cassis, où vous pouvez déguster le poisson frais des pêcheurs à petits bateaux pointus, accompagné de produits frais du marché et des vins sélectionnés auprès de producteurs de la région. Capacité de 70 couverts proposant une cuisine travaillant des produits frais de qualité au sein d'une petite équipe de 3 personnes M. Jérôme JAMON