Offre n° 187HCDV
Chef de partie cuisine tournant H-F (H/F) #HPA2025

Actualisé le 29 janvier 2025

Venez rencontrer CAP FUN au FORUM DE L'HÔTELLERIE DE PLEIN AIR 2025 le 30 janvier 2025 à partir de 9h avec vos CV à l'ESPACE MUNICIPAL BATEAU, QUAI D'OCTAVE à PORT FREJUS. Venez nombreux ! Vous intégrez l'équipe Capfun qui a pour mission de faire passer à nos clients les vacances dont ils rêvaient quand ils étaient enfants. Nos établissements sont fous, avec des parcs aquatiques et beaucoup de jeux. Vous avez à cœur la bonne réalisation de votre travail et l'envie de satisfaire nos clients afin de faire évoluer le camping. Vous avez l'esprit d'équipe et vous êtes dynamique. La prise de poste sera immédiate, toute notre équipe vous attend pour prendre part à une expérience humaine magique toute celle belle saison d'été Venez vite nous rencontrer sur place muni-e de votre CV de votre motivation et de votre sourire! ***** POSSIBILITE LOGEMENT ***** vos activités : - Mise en place du service et gestion des mises en place. - Réalisation des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique. - Choisir les produits qui serviront à leur élaboration. - Contribuer à l'évolution des plats de sa partie. - Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Former ses commis. vos qualités principales : - Bonne communication, sens du relationnel. - A développé un intérêt et un talent particulier pour un domaine précis de la cuisine. - Sens du management et respect de la hiérarchie. - Pédagogie et goût pour transmettre ses connaissances. - Logique. Et parce que votre bien-être est essentiel : Vous pourrez bénéficier de plusieurs avantages comme l'accès aux infrastructures (terrain de sport - piscine - animation et aux divers services) .

Type de contrat

CDD - 2 Mois
Contrat travail

Durée du travail

39H Autre

Salaire

Salaire brut : selon expérience

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

3 An(s) - experience exigéeCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents hôtellerie restauration Cette formation est indispensable

Compétences

Animer, coordonner une équipeCette compétence est indispensable
Assurer le suivi des stocks en temps réelCette compétence est indispensable
Conditionner des produitsCette compétence est indispensable
Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
DiététiqueCette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Définir des besoins en approvisionnementCette compétence est indispensable
Entretenir un équipement, une machine, une installationCette compétence est indispensable
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
Evacuer et trier des déchets, des produitsCette compétence est indispensable
Expliquer et faire respecter les règles et procéduresCette compétence est indispensable
Gestes et postures de manutentionCette compétence est indispensable
Lutter contre le gaspillage alimentaireCette compétence est indispensable
Organiser et planifier une activitéCette compétence est indispensable
Organiser le traitement des commandesCette compétence est indispensable
Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
Régimes alimentairesCette compétence est indispensable
Éplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable