Le restaurant Verde Beach recrute un Second de Cuisine en CDD pour rejoindre notre brigade dès avril 2025 ! Vos missions principales : - Assister le Chef de Cuisine dans la gestion globale de la cuisine, en garantissant la qualité, la régularité et la présentation des plats. - Superviser et coordonner les différentes parties de la cuisine, en veillant au respect des standards du restaurant. - Participer activement à la création et à l'élaboration des menus. - Organiser et gérer l'approvisionnement, le stockage et l'entretien du matériel de cuisine. - Encadrer, motiver et former l'équipe de cuisine (Chefs de Partie, Commis) pour garantir une harmonie et un fonctionnement optimal. - Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur. - Remplacer le Chef de Cuisine en son absence et assurer la continuité du service. Profil recherché : - Expérience confirmée en tant que Second de Cuisine ou dans un poste similaire. - Excellente maîtrise des techniques culinaires et des standards d'hygiène. - Leadership, sens des responsabilités, rigueur et esprit d'équipe. - Créativité, autonomie et capacité à gérer des périodes de forte activité. - Disponibilité et flexibilité pour s'adapter aux besoins de la brigade. Pourquoi nous rejoindre ? - Travailler dans un cadre exceptionnel en bord de plage, où chaque service est une expérience unique. - Intégrer une équipe dynamique, passionnée et conviviale. - Profiter d'opportunités de développement professionnel et de progression dans une structure en pleine évolution. Rejoignez Verde Beach et vivez une expérience enrichissante dans un environnement unique et inspirant !