À propos de nous Le Broc Café est un restaurant aux allures de brasserie parisienne niché au cœur du centre historique de Montpellier. Accueillant une chaleureuse clientèle toujours grandissante. Notre cuisine est faite maison, élaborée à partir de produits frais, tous nos plats sont de saison et cuisinés avec un riche mélange de savoir-faire et de passion. Nous avons pour mission de ravir les papilles de notre clientèle en prenant plaisir à travailler dans un environnement agréable au quotidien. À propos du poste Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous jouerez un rôle clé dans la gestion de notre cuisine, en veillant à la qualité des plats servis et à l'efficacité des opérations. Ce poste est idéal pour une personne souhaitant évoluer dans un environnement stimulant et collaboratif. Responsabilités : - Assister le chef ou la cheffe de cuisine dans la préparation des aliments et la création des menus Superviser l'équipe de cuisine, en veillant à la bonne exécution des tâches - Participer à la préparation culinaire, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Gérer les stocks d'ingrédients et s'assurer de leur bonne conservation - Former et encadrer les nouveaux membres de l'équipe sur les techniques de préparation et de service - Collaborer avec le chef ou la cheffe pour optimiser les processus en cuisine et améliorer l'efficacité du service - Garantir une présentation soignée des plats avant leur envoi - Profil recherché Vous êtes fait(e) pour ce poste si : - Vous avez une expérience significative en restauration, idéalement en tant que second(e) de cuisine ou dans un rôle similaire - Vous maîtrisez les techniques de préparation culinaire et la manipulation des aliments - Vous possédez des compétences en management en restauration, avec une expérience en supervision d'équipe - Vous faites preuve de leadership et savez motiver vos collègues dans un environnement dynamique - Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et avez le sens du détail Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi au sein d'une équipe passionnée, nous serions ravis de vous accueillir parmi nous.