Offre n° 187WGDY
Offre d'Emploi - Cuisinier (H/F)

07 - VILLENEUVE DE BERG - Localiser avec Mappy

Actualisé le 10 février 2025

Missions et responsabilités : - Assurer la préparation et l'envoi rapide des plats dans le respect des standards de qualité. - Travailler en collaboration avec le pizzaïolo pour garantir un service fluide. - Gérer l'ensemble de la cuisine (mise en place, préparation, cuisson, dressage). - Maintenir une hygiène et une propreté irréprochables dans l'espace de travail. - Préparer également des plats pour le personnel. - Assurer le respect des normes HACCP. Conditions du poste : - Poste saisonnier basé au Camping Le Pommier - Restaurant La Pizzeria. - 1 jour et demi de repos + 2 midis par semaine. - Possibilité de logement. - Travail en autonomie, rigueur et rapidité d'exécution attendues. Nous recherchons un(e) cuisinier(e) capable de gérer seul(e) sa cuisine tout en garantissant une cuisine simple, efficace et de qualité. Vous êtes intéressé(e) ? Postulez dès maintenant !

Type de contrat

CDD - 6 Mois
Contrat travail

Durée du travail

temps partiel - 7H Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2500.0 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Compétences

Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
Assurer la propreté de la zone de travail
Chaîne du froid
Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Dresser des plats pour le service
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Favoriser un environnement de travail collaboratif
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
Gérer le timing de préparation pour un service efficace
Modalités de stockage de produits alimentaires
Modes de cuisson des aliments
Nettoyage et entretien des équipements de cuisine
Préparer des plats culinaires
Préparer les viandes et les poissons
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Techniques de conservation des aliments
Techniques de désinfection des surfaces