Offre n° 187XVQG
Cuisinier / Cuisinière de collectivité en centre de vacances (H/F)

Actualisé le 11 février 2025

L'Association PEP SRA recrute un cuisinier (H/F) pour son centre de vacances La Jacine situé dans le Vercors à Bouvante Le Haut. L'activité du centre se répartit entre des séjours de classes de découverte, des colonies de vacances et des séjours de groupes enfants ou adultes. Le centre est ouvert toute l'année. Missions : - Assurer la confection des repas ; - Etablir des menus équilibrés et variés ; - Préparer les commandes, - Assurer la gestion de l'économat - Nettoyer la cuisine - Respecter la démarche HACCP Diplômes souhaités : - CAP/BEP Cuisinier Expériences / connaissances requises : - Savoir travailler seul en cuisine en restauration collective Qualités professionnelles - Autonomie et dynamisme - Organisation et rigueur Caractéristiques du poste - CDD d'usage jusqu'au 31 août 2025 - CCN Eclat : Groupe : D, Indice : 305 - Salaire mensuel brut : à partir de 2223 euros (en sus, prime de reconstitution de carrière selon convention collective ECLAT) - Lieu de travail : Centre de Vacances La Jacine - 152 Chemin du lac - 26190 Bouvante le haut - Possibilité d'hébergement sur le centre - Prise de poste : 26 février 2025

Type de contrat

Saisonnier - 6 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2223.0 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

3 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents cuisine collectivité - CAP ou BEP CUISINE Cette formation est indispensable

Compétences

Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Cette compétence est indispensable
Éplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable

Permis

B - Véhicule léger

Savoir-être professionnels

Faire preuve d'autonomie
Faire preuve de rigueur et de précision
Gérer son stress

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hébergement social pour handicapés mentaux et malades mentaux

Employeur

VOIR PERS 76564

6 à 9 salariés

L'Association PEP SRA (Pupilles de l'Enseignement Public Sud-Rhône-Alpes) est une association à but non lucratif : 15 autorisations ESMS, 200 professionnels répartis sur les départements de la Drôme, l'Ardèche, l'Isère et les Hautes Alpes. Plus de 3500 bénéficiaires accompagnés chaque année. M. LAURENT CHABOT