Contrat à temps plein 169h mensuel, réparties en 5 services du soir et 4 services du midi (environ 4h chaque) une expérience d'au minimum 5 ans en cuisine est demandée. La maitrise de l'anglais est recommandée. Les missions du chef de partie seront: - Garantir la qualité constante des produits fabriqués dans sa partie ; - Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits servis ; - Appliquer les règles et procédures hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant ; - Contrôler l'application des procédures HACCP ; - Veiller à la propreté de la cuisine et de sa partie, à l'état de l'équipement et du matériel utilisé ; - Développer ses compétences par observation, pratique soutenue et échanges avec ses collaborateurs ; - Transmettre son savoir auprès de ses collaborateurs ; - Communiquer à sa hiérarchie ses besoins en marchandises pour les commandes ;