Pâtissier / Pâtissière (H/F)

Pâtissier / Pâtissière (H/F) 37 - AZAY LE RIDEAU

Offre n° 188CDVB
Pâtissier / Pâtissière (H/F)

37 - AZAY LE RIDEAU - Localiser avec Mappy

Actualisé le 13 février 2025

Au sein d'une équipe de 3 personnes vous serez amené(e) à préparer et confectionner des produits de pâtisserie, confiserie chocolatée et glacerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous travaillerez en collaboration avec la pâtissière .Chaque jour vous ferez de nouvelles confections de biscuits (environ une trentaine de variétés sucrées et 3 biscuits salés ) . Fabrication hebdomadaire de pâtisseries (petits gâteaux individuels, cakes...).Vous travaillerez du mercredi au dimanche de 07h00 à 14h30 avec 30 minutes de pause . Prise de poste dès que possible .

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 1801.8 Euros sur 12 mois
  • Selon expérience

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Formation

  • CAP, BEP et équivalents pâtisserie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Calcul de quantité
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Confectionner des confiseries
  • Confectionner des pâtisseries
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Préparer des glaces et des sorbets
  • Préparer une pâte de pâtisserie
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Types de confitures

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Pâtisserie

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