La Maison Morisseau recherche un(e) Manager pour son pôle conditionnement. Si vous êtes passionné(e) par le management d'équipe, la maîtrise des processus de production et avez une appétence pour le respect des normes qualité et sécurité, cette opportunité est faite pour vous ! Missions principales : 1. Manager / Diriger / Responsabiliser l'équipe : - Planifier et organiser la journée/semaine de travail en fonction des ressources humaines disponibles. - Échanger avec le pôle commerce (achats/ventes) pour coordonner l'activité. - Anticiper et préparer les besoins futurs (stocks de moules/consommables). - Veiller à la productivité, à la rigueur et au respect des consignes par les collaborateurs. - Gérer l'équipe, assurer leur montée en compétence par des entretiens réguliers et superviser les recrutements. 2. Piloter et Optimiser les opérations : - Contrôler les stocks et gérer les lots en fonction des dates de pêche. - Prendre des décisions orientées client, produit et entreprise. - Traiter les commandes selon les délais et exigences des clients. - Gérer les stocks de matériel et fournitures, anticiper les besoins. - Garantir la qualité et la conformité des produits selon les cahiers des charges. 3. Maitriser l'outil de gestion informatique (ERP) : - Suivre et optimiser les flux produits (alimentation, consommation, stock). - Interpréter et développer les statistiques produits et processus. - Assurer la traçabilité des lots, valider les bilans quotidiens PRODUIT/PROCESS. - Participer au développement et à l'amélioration de l'ERP. 4. Garantir la Pérennité et l'Entretien du Matériel : - Connaître et utiliser la chaîne de conditionnement en collaboration avec le technicien de maintenance. - Assurer le bon fonctionnement du matériel, identifier et anticiper les pannes. - Superviser le nettoyage quotidien et hebdomadaire des équipements. - Faire respecter les protocoles d'entretien du matériel et veiller à la sécurité des opérations. Profil recherché : - Expérience significative dans le management d'équipes de production. - Maîtrise des outils informatiques, en particulier des ERP. - Connaissances solides en gestion des stocks et logistique. - Sens de l'organisation, réactivité, capacité à anticiper les besoins. - Excellente communication, capacité à motiver et fédérer une équipe. - Engagement fort pour le respect des normes de qualité, hygiène et sécurité.