Vous serez responsable de diverses tâches liées au service, à la gestion des aliments et devrez faire preuve de compétences en hôtellerie, cuisine et service. Vos missions : - Encadrer, former et coordonner son équipe en cuisine, sans oublier d'assurer le lien fonctionnel avec les équipes de service, pour garantir le bon accompagnement et bien-être des résidents(es); - Élaboration des menus comprenant des repas adaptés et conviviaux; - Préparer et cuisiner les aliments selon les normes de sécurité alimentaire; - Superviser le service en veillant à ce que les tables soient propres et bien préparées; - Gérer les stocks d'aliments et passer les commandes (gestion de l'outil informatique nécessaire); - Assurer la propreté des espaces de restauration et des équipements utilisés; - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Cette offre d'emploi est ouverte aux personnes répondant aux critères d'éligibilité à l'insertion par l'activité économique : merci de vérifier auprès d'un conseiller France Travail