Commis / Commise de cuisine (H/F)

Commis / Commise de cuisine (H/F) 34 - LA GRANDE MOTTE

Offre n° 188BJWK
Commis / Commise de cuisine (H/F)

34 - LA GRANDE MOTTE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 08 avril 2025

COMMIS DE CUISINE (H/F) FONCTIONS ET RESPONSABILITÉS - Aider à la mise en place des aliments nettoie,lave,épluche,coupe,hache et cuits les légumes et fruits - Préparer les garnitures, sauces froides,potages,entrées et desserts ,salades etc, rôtit ( méthode simple) et coupe - Assister le chef de partie ou le cuisinier dans la préparation durant le service - Débarrasser et nettoyer les lieu et les instruments de travail - Assurer strictement les regles d'hygiene et de sécurité - Contrôler et stocker les commandes - Lutter contre le gaspillage alimentaire COMPÉTENCES - Capacité à travailler en équipe - Réactif, capacité d'adaptation - Maîtrise HACCP - Motivé, organisé et minutieux - Formation hôtelière 3 ans d'experience , travail en coupure début et fin de saison uniquement, CDD saisonnier 35h, Salaire en fonction de l'expérience acquise probante et du parcours professionnel entre 1800 et 2100 euros brut. Poste non logé

Type de contrat
CDD - 6 Mois
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 1850.0 Euros à 2100.0 Euros sur 12.0 mois
  • Restauration
  • Mutuelle

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
  • Éplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
  • Assurer la propreté de la zone de travail
  • Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
  • Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Maintenir un environnement de travail propre et organisé
  • Maintenir une communication efficace avec la direction
  • Manipuler des équipements de cuisine
  • Optimiser l'utilisation des ressources alimentaires
  • Participer à un inventaire
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Présenter et décorer les préparations selon les consignes
  • Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
  • Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Réaliser ses activités selon les étapes et les temps impartis
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Faire preuve de réactivité
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

LE CATAMARAN CAFE

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

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