Nous sommes à la recherche d'un(e) passionné(e) de cuisine pour rejoindre notre équipe et participer à la préparation de nos poke bowls, sushis et autres spécialités japonaises. Missions : -Mise en place avant le service (préparation des ingrédients, découpe, cuisson du riz, organisation du poste) -Préparation des plats à la commande en respectant les fiches techniques et les standards de qualité -Gestion des stocks (suivi des ingrédients et consommables : boîtes, serviettes, couverts.) -Entretien et nettoyage de la cuisine et de la salle selon les normes d'hygiène Une formation est assurée si pas de maîtrise des techniques de base de la cuisine japonaise (poke, makis, nigiris, sashimis, california rolls.) Horaires : Semaine + week-end, avec 2 jours de repos consécutifs