Pour faire suite à son ouverture en octobre dernier à Chambolle-Musigny, Bellevigne Bourgogne recherche : Chef de Partie H/F en CDD : Responsabilités : - Responsable de son poste de travail et de sa partie spécifique dans la cuisine. - Réceptionne et vérifie la quantité et la qualité des marchandises pour sa partie. - Participe activement au suivi des commandes spécifiques à sa partie. - Supervise et participe à toutes les étapes du service (préparation, cuisson, présentation, service). - Contribue au processus de renouvellement des nouvelles cartes et des menus. - Garantit le strict respect des normes d'hygiène HACCP dans son domaine de travail. - Veille à l'application rigoureuse des standards et procédures de service établis dans l'hôtel. - Assure le suivi des règles d'hygiène, de sécurité et des conditions de travail définies dans l'établissement. compétences requises : - Formation en cuisine (CPA / BTS) ou expérience équivalente. - Talent culinaire affirmé avec une expertise dans sa spécialité. - Connaissance approfondie des produits relatifs à sa partie, de l'organisation de la cuisine, du matériel et des normes HACCP. - Maîtrise des techniques de préparation, cuisson et dressage spécifiques à sa spécialité. Nous vous offrons : -Type de contrat : CDD de 3 minimum jusqu'à 6 mois selon la date de démarrage du contrat (de mars et juin) -Rémunération : selon profil du candidat -Mutuelle d'entreprise avantageuse -Réductions Friends & Family sur les séjours dans les hôtels et les restaurants du Groupe Les Hôtels (Très) Particuliers -Possibilité de logement à Chambolle-Musigny Nous cultivons un environnement de travail où la convivialité naît de la diversité des profils et des expériences. Nous valorisons chaque idée, afin que chacun apporte sa contribution unique à notre aventure collective. Vous vous reconnaissez dans nos valeurs de convivialité, d'engagement et d'agilité, et souhaitez participer à une véritable aventure ? N'hésitez plus, adressez-nous votre CV !