Commis de cuisine & Plonge H/F

Commis de cuisine & Plonge H/F 13 - CASSIS

Offre n° 188PNTQ
Commis de cuisine & Plonge H/F

13 - CASSIS - Localiser avec Mappy

Publié le 24 février 2025

Au sein d'un restaurant de plage transat (70 places assises + 70 transats) offrant une restauration traditionnelle le midi et resto bar tapas le soir, vous assurerez la plonge et les petites préparations de cuisine (épluchage, sauces...) Profils recherchés : Esprit d'équipe, respect des collègues, sens de l'accueil et réactivité 1 seul service en continu midi ou soir (pouvant alterner). Macaron de stationnement fourni.

Type de contrat
Saisonnier - 5 Mois
Contrat travail
Durée du travail
42H Autre
Horaires tournants
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2300.00 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

  • 6 MoisCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents cuisine

Compétences

  • Esprit d'équipeCette compétence est indispensable
  • Conditionnement des aliments
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Evacuer et trier des déchets, des produits
  • Lutter contre le gaspillage alimentaire
  • Préparer des ustensiles de cuisine
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Règles et consignes de sécurité
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
  • Techniques de conservation des aliments
  • Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
  • Variétés de fruits et légumes
  • Éplucher des légumes et des fruits

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • S'adapter aux changements
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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