CONSULTANT(E) EN RESTAURATION MAROCAINE (H/F)

CONSULTANT(E) EN RESTAURATION MAROCAINE (H/F) 75 - PARIS 08

Offre n° 188VCCW
CONSULTANT(E) EN RESTAURATION MAROCAINE (H/F)

75 - PARIS 08 - Localiser avec Mappy

Actualisé le 28 février 2025

Description du poste : Nous recherchons pour l'un de nos clients un(e) Consultant(e) en Restauration Marocaine passionné(e) pour accompagner les restaurants dans l'optimisation de leur offre culinaire, leur gestion et leur stratégie commerciale. Vous interviendrez auprès de divers établissements pour améliorer leur rentabilité et l'expérience client. Missions principales : Analyser les menus et proposer des améliorations en respectant l'authenticité de la cuisine marocaine Former les équipes sur les techniques culinaires et les standards de service Optimiser la gestion des coûts et des approvisionnements Mettre en place des stratégies marketing et de fidélisation client Assurer un suivi de la qualité et de la satisfaction client Accompagner les restaurateurs dans la digitalisation (réseaux sociaux, plateformes de réservation). Profil recherché : Expérience en restauration (gestion, cuisine, service ou conseil) Connaissance approfondie de la cuisine marocaine et de ses spécificités Sens du détail et de l'excellence culinaire Compétences en gestion et en optimisation des coûts Aisance relationnelle et capacité à former et accompagner des équipes Maîtrise du français et/ou de l'arabe (l'anglais serait un plus).

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H35 Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 1888.0 Euros à 2000.0 Euros sur 12.0 mois
  • Primes
  • Pc portable
Déplacements
Déplacements : Fréquents Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • Bac+2 ou équivalents hôtellerie restauration - HOTELLERIE RESTAURATION Cette formation est indispensable

Compétences

  • Anticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires
  • Assurer le suivi de la satisfaction clients
  • Concevoir l'aménagement d'espaces
  • Coordonner les activités de l'équipe sur le terrain
  • Créer, organiser ou coordonner un évènement
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Former le personnel aux standards de service
  • Gérer les communications de l'établissement sur les réseaux sociaux
  • Piloter une activité
  • Planification des tâches et gestion des priorités
  • Promouvoir l'établissement sur les réseaux sociaux
  • Suivre les tendances du marché de la restauration
  • Superviser la gestion des stocks
  • Surveiller les stocks et passer des commandes
  • Évaluer et développer les compétences de ses collaborateurs

Langues

  • Anglais
  • Arabe

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de leadership
  • Prendre des initiatives et être force de proposition
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion

Employeur

JBH

M. HASSAN WAKHMIS

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