Restauration traditionnelle Indienne (H/F)

Restauration traditionnelle Indienne (H/F) 42 - ST ETIENNE

Offre n° 189CFHT
Restauration traditionnelle Indienne (H/F)

42 - ST ETIENNE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 07 mars 2025

vos missions sont les suivantes : - préparation des spécialités du nord de l'Inde (viandes, poissons, plats végétariens) - préparation des sauces, connaissance des épices - utilisation du four à tandoor (viande, naans) - préparation de desserts typiques indiens - aide à la gestion des stocks/commandes - respect des normes d'hygiène en cuisine - selon journées, prévoir entre 40 (en semaine) et 70 couverts(en week-end) - vous avez déjà une expérience de 5 ans en restauration en tant que cuisinier/ère en restauration traditionnelle indienne - vous parlez hindi/punjabi, anglais ou français - vous savez lire et écrire

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 1900.0 Euros sur 12.0 mois
  • Restauration
  • Mutuelle
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

  • Chaîne du froidCette compétence est indispensable
  • Conditionnement des alimentsCette compétence est indispensable
  • Cuisine du mondeCette compétence est indispensable
  • cuisine traditionnelle indienneCette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Procédures de la marche en avantCette compétence est indispensable
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Cette compétence est indispensable

Langues

  • AnglaisCette langue est indispensable
  • HindiCette langue est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de persévérance
  • Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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