Membre de l'équipe d'atelier et sous la responsabilité hiérarchique du chef d'atelier, le/la moniteur/trice d'atelier : - Est responsable de l'encadrement des travailleurs en situation de handicap dans les activités en atelier ou en entreprise, - Assurera en particulier le développement des compétences des travailleurs dans les métiers d'agent de propreté et d'hygiène (APH), de la plonge et de la restauration collective. - Est responsable des prestations à réaliser en qualité, quantité, délais, - Pourra assurer des prestations en extérieur auprès d'entreprises en contrat avec l'établissement, - Est responsable de la sécurité des personnes dans le respect de la réglementation applicable, - Participe aux actions de formation professionnelle et de développement des compétences des travailleurs, - Est référent des personnes en situation de handicap en collaboration avec le référent éducatif, veille au suivi personnalisé de chacun, au développement de leurs compétences en particulier sur le plan professionnel, - S'inscrit activement dans le travail d'équipe avec l'ensemble des professionnels du site, - Rédige les écrits et utilise les outils informatiques mis à sa disposition pour la réalisation des prestations ou pour le suivi des travailleurs, - Participe à la réalisation des orientations du projet d'établissement et des valeurs de l'Association. Profil recherché : - Formation de niveau 3 (CAP/BEP) obligatoire quelque soit le domaine - Expérience professionnelle dans le secteur de la RESTAURATION COLLECTIVE et/ou de la PROPRETE et d'HYGIENE INDUSTRIELLE - Connaissance du handicap intellectuel souhaitée - Capacité à travailler en équipe - Qualité de pédagogue, d'écoute et d'animateur - Aisance rédactionnelle - Bonne maîtrise de l'informatique (Word, Excel)