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CHEF DE PARTIE CONFIRME H/F 45 - ORLEANS
Offre n° 189FMQK
CHEF DE PARTIE CONFIRME H/F
45 - ORLEANS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 07 mars 2025
Restaurant situé en plein cœur d'Orléans, proposant un accueil chaleureux, des plats raffinés avec des produits locaux et de saison, propose un poste de CHEF DE PARTIE H/F Son chef a à cœur la satisfaction de sa clientèle tant par les plats soignés proposés que par le service afin qu'elle passe un bon moment. Si vous avez une expérience d'au moins trois ans en tant que Chef de partie H/F, la posture professionnelle qui convient et les compétences adaptées pour travailler dans cette maison réputée, candidatez sur cette offre. Vous aimez travailler en équipe, vous êtes réactif(ve), ponctuel(le) et vous souhaitez vous investir sur du long terme. Vous travaillerez du LUNDI au VENDREDI, service du midi et service du soir (Repos : samedi et dimanche) Vous travaillerez de 9h à 14h30 et de 18h30 à 22h20 (modification des horaires possibles suivant le nombre de réservations) Le poste est à pourvoir début Mai. Une lettre de motivation serait appréciée du recruteur.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H Autre
EN COUPURE - Salaire
- Salaire brut : SELON EXPERIENCE
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s) - CHEF DE PARTIECette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
- Dresser des plats pour le service
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
- Gérer le timing de préparation pour un service efficace
- Préparer des glaces et des sorbets
- Préparer des plats culinaires
- Préparer les viandes et les poissons
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de réactivité
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
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