Cuisinier et/ou commis de cuisine (H/F)

Cuisinier et/ou commis de cuisine (H/F) 46 - FIGEAC

Offre n° 189GXRQ
Cuisinier et/ou commis de cuisine (H/F)

46 - FIGEAC - Localiser avec Mappy

Actualisé le 11 mars 2025

VOS MISSIONS Assurer la chaîne des opérations de production des plats depuis l'approvisionnement jusqu'à la distribution. Préparation / Mise en place Conception de l'assiette Aide à la gestion des stock et réapprovisionnement. Suivi de la carte et des menus mis en place. Le second de cuisine sera amené à concevoir de nouveaux plats. Travail en autonomie et compétences relationnelles sont nécessaires pour travailler en équipe. ***Les missions du commis de cuisine seront allégées par rapport au descriptif ci-dessus*** CONDITIONS DE TRAVAIL Possibilité de primes à voir lors de l'entretien Contrat saisonnier pouvant évoluer. 2 jours de repos consécutifs . Travail du mercredi au dimanche. Vous pouvez vous présenter directement Logement disponible si nécessaire au démarrage du contrat (maximum 1 mois)

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
39h pour cuisinier
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 1850.00 Euros à 2200.00 Euros sur 12 mois
  • A VOIR SELON PROFIL ET EXPERIENCE

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

  • Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
  • Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
  • Préparer des repasCette compétence est indispensable
  • Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
  • Éplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • Chaîne du froid
  • Conditionnement des aliments
  • Cuisine des spécialités régionales françaises
  • Entretenir un outil ou matériel
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Expliquer et faire respecter les règles et procédures
  • Gérer les stocks
  • Organiser le traitement des commandes
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Stocker un produit
  • Élaborer des recettes

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Prendre des initiatives et être force de proposition
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
  • Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion

Employeur

PIZZERIA DEL PORTEL

1 ou 2 salariés

Site internet
https://www.restaurant-delportel.net/

Entreprise familiale créee en 1982 Restauration de produits du Sud ouest, produits du Nord de la France (ch'ti) et pizzéria 3 salles plus une terrasse 8 - 9 collaborateurs M. Yves Lalire

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