Boulanger saisonnier (H/F)

Boulanger saisonnier (H/F) 35 - ST MALO

Offre n° 189JGMN
Boulanger saisonnier (H/F)

35 - ST MALO - Localiser avec Mappy

Actualisé le 12 mars 2025

Nous recherchons un boulanger H/F saisonnier pour la période du 1er juillet au 24 aout 2025. Expérience requise. Nous ne travaillons que des pains au levain bio réalisées avec des farines écrasées sur meule de pierre et une longue fermentation. Poste polyvalent tourage. Poste pour venir complémenter notre boulanger, notre tourier, et l'apprenti pendant la saison estivale. Laboratoire de production neuf et conditions de travail idéales !

Type de contrat
CDD - 2 Mois
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
Salaire
  • Salaire brut : à négocier

Profil souhaité

Expérience

  • 3 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
  • Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Confectionner des viennoiseries
  • Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
  • Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains, ...) sur les balances, trémies peseuses, ...
  • Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
  • Régler les paramètres des machines de cuisson

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

MAISON MALECOT

6 à 9 salariés

M. Giovanni Malecot

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