Votre mission Sous la Direction de notre Cheffe Pâtissière, vous aurez la charge d'assurer la confection des desserts en suivant les fiches techniques mises à disposition. A ce titre vous avez en charge : Assurer toutes les préparations selon les standards et recettes en vigueur Participer au dressage et à l'arrangement des desserts Respecter et assurer une application stricte des procédures d'hygiène et veiller au respect du processus de nettoyage du matériel et de l'équipement Effectuer et contrôler le suivi des stocks et des commandes Profil Votre profil - Diplômé(e) d'un CAP pâtisserie / BAC PRO / BTS Hôtellerie-restauration / mention complémentaire pâtisserie - Vous avez une première expérience réussie en pâtisserie - Maîtriser les bonnes pratiques des normes d'hygiène HACCP - Vous êtes créatif(ive) : vous savez surprendre nos clients par votre technique de préparation, cuisson et dressage et créez des explosions de saveurs - Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et passionné(e) - Vous aimez le travail en équipe, vous êtes flexible et polyvalent(e)