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- Détail de l'offre 189LZQN
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Chef de partie tournant (H/F) 75 - PARIS 16
Offre n° 189LZQN
Chef de partie tournant (H/F)
75 - PARIS 16 - Localiser avec Mappy
Actualisé le 17 mars 2025
Vous serez en charge du poste des entrées et desserts froids et chauds. Fort d'une première expérience exigée en tant que chef de partie vous aurez en charge la totalité du poste : idées et propositions, commandes, préparations préliminaires, mise en place, service et nettoyage du poste de travail. Connaissances demandées en HACCCP et hygiène au travail. Tenue exemplaire demandée et ponctualité.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Autre
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros à 2600.0 Euros sur 12.0 mois
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
- Éplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de réactivité
Informations complémentaires
- Qualification : Agent de maîtrise
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Employeur
LE MATHUSALEM
6 à 9 salariés
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