Offre n° 189NLFH
Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

73 - ST SORLIN D ARVES - Localiser avec Mappy

Actualisé le 17 mars 2025

*** SAISON ETE 2025*** POSTE NOURRI-LOGE Contrat du 5 mai à fin septembre. Comme chef(fe) de cuisine de notre restaurant, vous allez planifier les repas, préparer les repas dans le respect des règles d'hygiène de la restauration, ainsi qu'entretenir les locaux et le matériel de cuisine. Voici quelques exemples d'activités : faire des propositions de menu, gérer l'approvisionnement, estimer le coût d'un repas, assurer la préparation des plats, respecter la méthode HACCP et le PMS, faire la vaisselle et laver les locaux. Etant ouvert que le soir, vous travaillerez surtout les soirs et deux après-midis pour faire les préparations de service. Alors si vous êtes passionné(e) de cuisine et de montagne, rejoignez-nous !

Type de contrat

CDD - 5 Mois
Contrat travail

Durée du travail

40H Autre

Salaire

Salaire brut : Hébergement
Selon profil

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Formation

CAP, BEP et équivalents cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Assurer le suivi des stocks en temps réel
Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
Définir des besoins en approvisionnement

Savoir-être professionnels

Faire preuve d'autonomie
Faire preuve de rigueur et de précision
Gérer son stress

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Terrains de camping et parcs pour caravanes ou véhicules de loisirs

Employeur

DOMAINE DU TRAPPEUR

Le Domaine du Trappeur, c?est un petit camping avec location de chalets et hébergement insolite dans les montagnes de Savoie, en Maurienne. Le camping comprend 24 emplacements nus ainsi que 16 hébergements. Sur le Domaine, on y trouve aussi un Bar/Restaurant, un minigolf et un espace bienêtre avec Spa & Sauna. Niché sur les flancs du Col de la Croix de Fer, le domaine est un lieu de travail exceptionnel, avec sa vue dégagée sur la vallée et l'esprit relaxation qui vous entoure. Bienvenue ! Mme Céline Demey